BALLARINI 75002-937-0, Round, Wok/Stir-Fry pan, Grey, Granite, Aluminium, Thermo-Spot

Mit dem Wok aus der Serie Murano von BALLARINI sagst du zu großartigen Aromen und einer gesunden Zubereitungsweise: „Non c’è problema.“ In der Pfanne mit 30 cm Durchmesser kannst du kochen, braten, frittieren, dünsten und schmoren. Die klassische Wok-Methode ist allerdings das Pfannenrühren. Hierbei werden die Zutaten nacheinander hinzugegeben und bei hoher Temperatur ständig gerührt. Die kurze Garzeit erhält Geschmack und Vitamine. Das intensive Rühren macht der 5-Lagen-Antihaftbeschichtung GRANITIUM Extreme überhaupt nichts aus. Und auch die Reinigung geht dank ihr unkompliziert und schnell. Spülmaschinengeeignet ist der Wok dabei ebenfalls. Dennoch empfehlen wir die sanftere Reinigung von Hand, um eine ideale Langlebigkeit zu garantieren. Eine konstante, hohe Hitze ist für das Garen in der Wokpfanne wichtig. Darüber musst du dir dank des massiven, geschmiedeten Aluminiums keine Gedanken mehr machen. Achte darauf, dass du beim Anbraten unter starker Hitze keine kaltgepressten Öle verwendest. Egal, ob du mit Gas, Elektro oder Induktion kochst. Das induktionsgeeignete Kochgeschirr lässt alles gelingen. Das Auge kocht bekanntlich mit: Sein schönes Design im edlen Granit-Look verdankt der Wok dem Mailänder Studio Matteo Thun & Antonio Rodriguez.